admin
May 9, 2020
UPDATE công thức: phần mặt bánh trong video là mình đã pha nước chanh dây chua ngọt vừa miệng nhưng mình lại quên ghi lại trong phần công thức, thế nên có thể nhiều bạn không cho đường sẽ thấy bị chua. Giờ mình đã bổ sung nhé!
Facebook: facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh:
—
Món bánh cheesecake chanh dây hay bánh pho mát chanh dây chua chua ngọt ngọt với mùi thơm từ chanh dây, lại thêm vị beo béo từ phô mai, cắn một miếng là tan ngay trong miệng. Món bánh này lại không dùng lò nướng nên rất phù hợp để làm với thời tiết nóng nực như thế này nhé.
Nguyên liệu:
Đế bánh:
– 65g bánh quy
– 25-30g bơ nhạt
Phần kem:
– 3 quả chanh dây to mình lọc với nước sao cho lấy được 110ml nước chanh dây
– 7g gelatin ngâm với nước lạnh nếu dùng gelatin lá, thêm khoảng 1 thìa canh rưỡi nước lạnh nếu dùng gelatin bột
– 180g phô mai tươi (cream cheese)
– 60g đường
– 150ml kem tươi (whipping cream)
Phần mặt bánh:
– 4g gelatin
– 100ml nước chanh dây (pha từ khoảng 3 quả chanh dây)
– 25g đường hoặc tùy khẩu vị
Nguồn: https://soctrang-online.net
Xem thêm bài viết khác: https://soctrang-online.net/meo-vat/
Xem thêm Bài Viết:
- Cách truy cập Microsoft Office miễn phí khi làm việc tại nhà
- ĐH – lần đầu tiên mua bánh trên Lazada ăn và cái kết
- Cách Làm Bánh Mì Cuộn Quế Không Cần Nhồi Bột / NO-KNEAD CINNAMON ROLLS
- Cách làm: BÁNH GỐI (BÁNH QUAI VẠC) chia sẻ chi tiết nhất, thành công ngay lần đầu của Đậu Đỏ Trần
- Learn Colors with Donuts | Numbers Song | Kids Kitchen | Nursery Rhymes | Baby Songs | BabyBus
😘Kênh chị làm rất có tâm ạ!😘 Bánh bao em làm ăn rất mềm và xốp, flan thì siu siu mịn😝😝😝 Nói chung là làm theo cách của chị thì khả năng thành công sẽ rất cao, khoảng 70% (phần còn lại phải phụ thuộc vào "tay nghề" của mình 😁🙃🤪). Chúc chị thành công và ra nhìu nhìu video nữa cho em xem nhoa chị iu😘💋😘
Tất cả các công đoạn mình đều bỏ tầng đông hay là bỏ vào ngăn mát ak c .e cảm ơn
Chị ơi cho em hỏi là phần bánh mình làm xong để trong tủ lạnh có cần bọc kín không ạ.
Bạn ơi cho mình hỏi bánh này mình để tủ lạnh bảo quản tối đa trong bao nhiu ngày thì hết hạn sử dụng nhỉ :)) ?? Tại làm cái bánh to quá ăn mãi chưa hết bạn ạ. Làm theo cách của bạn bánh ăn ngon lắm lun ý. Chân thành cảm ơn bạn.
Minh ko co gelatin có thể thay bằng rau câu dẻo được ko ạ? Và liều lượng như thế nào?
bo nhat mua o dau vay mn , minh tim ko co
Chị ơi e hỏi ngơ e ko biết mua cream chese về nhg lại bỏ ngăn đông mất tiêu vậy giờ làm gì với cream đông đá đó ạ. E mua 1kg 190k mà chưa làm gì cả hic hic liệu dùng 1 ít rồi bỏ lại ngăn mát có sao ko
Cj ơi, e thay bánh quy thành bánh oreo đc ko ạ
B ơi cho mình hỏi mình có thể thay phô mai tươi ấy bằng phô mai con bò cười k?
Bạn ơi cho mình hỏi liệu mình dùng topping thay cho whipping đc ko bạn?
K có gelatin thì có thể thay thành bột rau câu k ah:)))
Chị ơi e có gelatin bột thì làm như thế nào ạ
Để bánh bên ngoài được bao lâu chị
phô mai tươi thường bán ở đâu v c? chỗ e k có siêu thị
E làm khuôn size 18cm thì vẫn dùng tỉ lệ này được không ạ????
bánh muốn bảo quản trong tủ lạnh qua đêm thì để ngăn mát hay ngăn đá ạ ?
Chị ơi em không biết chị làm bao nhiêu gram Whipping Cream huhu
Có thể thay gelatin bằng bột agar k chị.
Mình đã làm theo cách của bạn và thành công ngay từ lần đầu tiên 🙂 Cảm ơn b nhé!
C ơi thay cream cheese bằng pho mai con bò cười đk k c
Làm cheesecake từ whipping tự làm đi ạ
Bạn ơi mình làm luôn cả phần nước chanh dây có gelatin để cho trang trí mà quên mất cho lun vào tủ lạnh nó đông lại lun. Liệu mình đun nóng lại phần nước trang trí bị đông đó để sử dụng được ko ? Hay là mình phải làm phần nước chanh dây mới. Mình cảm ơn bạn
C ơi.bột gelatin mình đùng nc gâm, bột hả c.khi mình đổ lại vô chanh dây.là đổ nguyên cái chén nc đó.đổ hết vào chanh dây hả c
Chị ơi. Phần kem.: dùng nước lạnh lọc 110ml nước chanh giây. E có thể thay bằng sửa tươi để lọc ko.muốn tăng độ béo thêm😊😊😊
Chưa làm nhưng nhìn thôi đã thèm
C ơi cái khuôn bánh của c đuong kính bao nhiêu hả chị?
Cho em hỏi là mùa này khó mua được chanh dây ý ạ, em dùng cái sinh tố chanh dây đóng chai sẵn rồi hòa với nước theo chỉ dẫn của chai sao cho ra đúng 110ml được k ạ
Đây là chiếc bánh đầu tiên mình làm và đã thành công từ lần đầu tiên 💚 Cám ơn bạn rất nhiều 💚💚