Bánh rán đường – Đậm đà hương vị tuổi thơ

8
2



Cách làm bánh rán đường, cách ngào đường sao cho đường bám đẹp xung quanh bánh.
Chú ý:
Với những loại bột khác nhau sẽ cần lượng nước để nhào bột khác nhau (Ở bài này mình dùng bột của Nhật nên cần lượng nước khá ít)
Khi nặn bánh nên nặn bánh mịn, phần vỏ bao kín nhân, thi thoảng ném nhẹ bánh vào lòng bàn tay để thoát hết khí thì chiên bánh sẽ không bị nổ.
Khi ngào đường: đường phải thật sôi, có thể thử đường bằng cách dùng thìa lấy một chút đường thả vào bát nước lạnh, nếu đường lập tức đông lại và giòn như kẹo là được. Sau khi cho bánh vào ngào thì giảm nhỏ lửa và đảo và lắc bánh, khi đường bám trắng xung quanh bánh là được.

Nguồn: https://soctrang-online.net

Xem thêm bài viết khác: https://soctrang-online.net/meo-vat/

8 COMMENTS

  1. Bánh rán đường rất ngon bạn ơi.bọn trẻ sẽ rất thích hi.mong được làm quen lâu dài với bạn.

  2. Nhớ hồi còn bé chỉ trực mẹ đi chợ về để ăn cái bánh này .

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here