Mè Xửng Mềm Dẻo Thơm Ngon – Soft Chewy Sesame Peanut Candy



Lần trở về Việt Nam đầu tiên, tôi ra Huế mua hai thùng mè Xửng Song Hỉ để làm quà quê hương. Ăn hết rồi, tôi học cách làm. Lúc được lúc không. Lúc không được thì cho là bị tổ trác. Thật ra nắm hết nguyên tắc cần thiết, thì không khó lắm đâu. Món kẹo mềm, dẻo, làm thế nào để miếng kẹo thơm, ngon, không cứng như kẹo gương, không mềm chảy, đòi hỏi sự tinh tế và chính xác. Tôi sẽ chia sẻ thêm phần cách chửa khi làm mè xửng chưa tới, bị chảy.
Công Thức – Recipe
Nguyên Liệu – Ingredients: Yield 16 candies:
– Đường cát trắng – 1 cup = 220g sugar
– Đậu phụng rang – 2/3 cup = 110g roasted peanut
– Mè rang – 1 cup = 120g roasted sesame
– Bột năng –
2 Tbsp = 20g tapioca starch
– Nước cốt chanh – 1 Tbsp = 15ml lime juice
– Nước –
2/3 cup = 164g water
– Dầu ăn – 2Tbsp = 30ml canola oil
– Bột vani – 1/2 tsp vanilla
– Muối 1/8 tsp salt

Dụng cụ – Utensils:
– Khuôn 9.5″ x 6.5″ Sheet pan:
– Instant pot ultra 10 in 1, 6qt:
– Digital candy themomether:
– Cân hoán chuyển đơn vị:
– Measuring Cup:

Nguồn: https://soctrang-online.net

Xem thêm bài viết khác: https://soctrang-online.net/am-thuc/

More Articles for You

Meeyland hướng dẫn chọn căn hộ Safira Khang Điền cho chủ sinh 1991

Các thông tin Safira Khang Điền Meeyland sẽ giúp bạn sớm hiểu hơn về dự án này. Mặt khác, hàng …

Cách truy cập Microsoft Office miễn phí khi làm việc tại nhà

Bởi vì sự xa rời xã hội buộc nhiều người phải theo dõi hoặc tham gia các lớp học trực …

5 MẸO giúp mẹ khắc phục ngực lệch, Kinh Nghiệm Tăng Nhiều Sữa Mẹ Bên Ngực Ít ✅ Nguyên Hồng Vlog 2

5 MẸO giúp mẹ khắc phục ngực lệch, Kinh Nghiệm Tăng Nhiều Sữa Mẹ Bên Ngực Ít ✅ Nguyên Hồng …

Có Chàng Trai Viết Lên Cây – Phan Mạnh Quỳnh | AUDIO LYRIC OFFICIAL

……. [OFFICIAL M/V] Sản xuất âm nhạc: NHP Entertaiment Sáng tác: Phan Mạnh Quỳnh Hòa âm: Hoài Sa, Phan Mạnh …

NÓI HẾT LÒNG MÌNH | LIZ KIM CƯƠNG | OFFICIAL MV

#NoiHetLongMinh #LizKimCuong #NHLM #VuongAnhTu #BProEntertaintment —————- NÓI HẾT LÒNG MÌNH Trình bày: Liz Kim Cương Sáng tác Vương Anh Tú …

Chuyện hy hữu – Cô Gái 17 Tuổi Vẫn CÒN TRINH Sinh Được 11 Đứa Con

Chuyện hy hữu – Cô Gái 17 Tuổi Vẫn CÒN TRINH Sinh Được 11 Đứa Con Kênh chuyện kinh di …